Tempo. Le tempo est donné. La mesure est lancée. Il n’aura fallu qu’une journée. Qu’une occasion. Insérée. Proposée. Imposée. Un peu. Parce que la vie est ainsi faite. Il faut parfois la brusquer. Pour la ramener. Les mauvais plis sont facilement créés. Je crois que
C’est aujourd’hui. On l’a vu venir. On en a entendu parler. On s’est questionné. C’est aujourd’hui. Le Canada a 150 ans. C’est plus ou moins vrai. Plus ou moins faux. C’est vieux. Mais pas tant. Assez vieux pour oublier. Trop jeune pour ne pas se
Nous. Nous sommes 6. Enfin. Presque. Dans les faits nous le serons vraiment d’ici quelques semaines. Mais pour les besoins de la cause, je dirai que nous sommes 6. Vous comprendrez rapidement pourquoi. Le tribu. Je disais donc. Nous sommes une famille de 6. 4
L’inévitable. Fallait s’y attendre. Le malveillant visiteur a fini par se pointer chez nous. Un habitué de la froide saison. Du genre que l’on attend. Mais du genre que l’on se passerait bien. Celui qui ne cogne pas avant d’entrer. Et qui, cette fois-ci, s’incruste.
Il était une fois. Il était une fois une tradition du sud qui s’était risquée jusqu’au nord. Elle s’est transformée avec le temps. Elle s’est adaptée. Elle a adoptée les coutumes et les ressources locales. Puis, on l’a oublié. Et là, on l’a redécouvre. On
Sentir. Vous l’avez senti vous aussi? Ce vent frisquet sur la peau. Cette odeur de pluie. Ce ralentissement après la frénésie de la rentrée. Cet équilibre qui cherche à reprendre le dessus. Après les canicules. Après les vacances. Parfois épuisantes. Vous l’avez senti cet automne
Les préjugés. Mes enfants sont somme toute assez ouverts. Ils mangent une bonne variété d’aliments, jouent à différents types de jeux. Ils sont curieux en général. Comme des enfants devraient l’être quoi! Mais, nous devons affronter quelques obstacles de temps à autres. Un légumes
Halte-là. Vous vous rappelez, il y a de cela quelques semaines, je vous avais présenté nos haltes d’apprentissage. Et bien, nous poursuivons la route. Et nous passons à la seconde halte: le perfectionnement de l’art du pain. Car oui, bien que la simplicité soit au
Prendre un tournant. Un des principaux tournants alimentaires que ma famille et moi avons pris au cours des dernières semaines est l’introduction du bouillon maison au quotidien. Boeuf, poulet et poisson se jettent à l’eau quelques fois par semaine pour notre plus grand bonheur.
1, 2, 3. 300g de farine, 200g d’eau et une cuillère à thé de levure, c’est à peu près ce dont vous aurez besoin. Du pain c’est relativement simple. Il s’agit simplement d’eau et de blé dans le fond. Un peu de sel pour le
Des exclusivités. Des primeurs. Pour ne pas se perdre de vue.